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안심스테이크를 맛있게 구우려면 팬에 열이 가득 올랐을 때 고기를 올려 겉면을 제법 노릇하게 굽는다. 스테이크 시어링이다. 이렇게 하면 육즙을 고기 안에 가둬 맛이 더해진다. 

분위기가 좋으면 음식맛도 배가된다고 했던가! 분위기에 취해 스테이크를 썰었다. 맛도 맛이려니와 동반자들이 너무 좋아 저절로 기분이 좋아진다. 

누가 돼지고기가 쇠고기보다 못하다고 했는가? 돈까스의 맛은 쇠고기에 뒤지지 않는다. 조리를 잘해서 일까? 그런 것은 아닌 것 같다. 분위기다. 그리고 보기 좋은 돈까스가 맛도 좋은 것 같다. 

밖을 바라보며 맛을 음미하는 낭만... 음식도 음식이려니와 분위기도 분위기다. 특히 데이트 중일 때는 분위기에 신경써야 하는 것 아닌가~! 오늘 마음의 연인과 함께 음식에 취하고, 분위기에 취해 본다. 

'스테이크 고릴라' 레스토랑은 경기도 포천시 송선로 508 에 위치해 있답니다.